「#新宿地下ラーメン」、4月14日より「寿製麺 よしかわ」が出店

煮干白醤油：1杯 980円
数種類の煮干しを使用した風味豊かなスープは、えぐみも少なく、優しい味わいのスープ。白醤油を合わせることで香り豊かなうまみを出している

　小田急百貨店がプロデュースする新宿駅西口地下街「小田急エース」北館の食品売場「SHINJUKU DELISH PARK」では、全国の人気のラーメン店が期間限定で出店するPOP UPスペース「#新宿地下ラーメン」を展開中。

　4月14日～4月20日の期間は埼玉県を拠点にしている「寿製麺 よしかわ」が期間限定で登場。

　店の心臓部であるスープとタレは、市場で厳選した煮干しと旬な食材を使い、温度管理・衛生面を徹底して、毎日しっかりと炊いている。自家製麺は、上質な国産小麦と全粒粉を湿度・気温に応じて調節しながら、24時間熟成。スープの種類によって、歯切れの良い麺やつるっとしたモチモチ麺などを使い分けている。

※ラストオーダーは閉店の30分前（最終日は20時まで）
※現金は利用できない

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