ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは5月8日～6月30日の期間、2階「マリンブルー」にて、「パルフェ メロン～メロンのパフェ～」を期間限定で提供する。
洗練された盛り付けもさることながら、初夏の味を心ゆくまで味わえる“メロンづくし”の贅沢な一品。ジューシーで甘みの強い赤肉メロン、爽やかな甘みが特徴の青肉メロンの2種を使い、果実の甘みや瑞々しさを最大限に引き出した、目にも美しいパフェとなっている。
青肉メロンは、“果物の王様”と称されるマスクメロンの中でも最高級ブランドである静岡県産の「クラウンメロン」を使用。
ふんだんに盛り合わせたフレッシュメロンを主役に、爽やかなメロンのアイスやジュレを重ね、濃厚なココナッツのブランマンジェや芳醇なブランデーのジュレを加えることで、大人の味わいを演出している。
また、パリッとしたチョコレートや小気味よい歯ざわりのシュトロイゼルがアクセントとなり、食べ進めるたびに変化する味わいや食感を楽しみながら、最後のひと匙まで堪能できる。
海を一望するラウンジ＆バーで、旬のメロンを使用した大人のための極上パフェを楽しんではいかがだろうか。
■パルフェ メロン ～メロンのパフェ～
期間：5月8日～6月30日
提供場所：ラウンジ＆バー マリンブルー（ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2階）
提供時間：平日11時～21時（LO）、土日祝10時～
※数量限定のため、無くなり次第終了
料金：コーヒーまたは紅茶付き3600円、単品2800円
※サービス料込
問い合わせ：045-223-2267（レストラン予約10時～18時）
※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行なわれている可能性があります。あらかじめ最新の情報をご確認ください。 またお出かけの際は、手洗いやマスクの着用、咳エチケットなどの感染拡大の防止に充分ご協力いただくようお願いいたします。
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