横浜発！香炉庵の新作「餅焼ぱん」リニューアルオープンで登場

　横浜の和菓子店「香炉庵」が、新横浜店のリニューアルを機に、新作の「餅焼ぱん」を12月12日に発売する。この「餅焼ぱん」は、JR新横浜駅2階新幹線改札前のキュービックプラザ新横浜店で購入可能で、1カップ4個入りで価格は300円（税込）。

　香炉庵は、独創性の高い和菓子を提供する横浜発祥の店舗である。新作の「餅焼ぱん」は、店内の厨房で一つ一つ焼き上げられ、その見た目はきつね色のドーム型。この商品は、プレーン、焦がし醤油、和三盆シナモンの3種類があり、和スイーツの新しい魅力を体験する絶好の機会と言える。

　和スイーツをもっと身近にという思いから開発された「餅焼ぱん」は、冷めてもそのモチモチ感を失わず、小さなお子様でも安心して食べられるように工夫されたという。香炉庵はその伝統的な和菓子作りに横浜元町のエッセンスを加え、多くの試作を重ねて味わい深い新商品を実現した。

　また、リニューアルオープンを記念して、香炉庵お楽しみバックの数量限定販売が行われるほか、地元企業とのコラボレーションにも注力しているという。特に注目されるのは、株式会社サカタのタネが開発した栗カボチャを使った期間限定の「かぼちゃのどらやき」で、横浜和菓子の新たな魅力を伝える商品として期待される。