1日16食限定の完全予約制

黒毛和牛やロブスターを使ったデリバリー専用の和食御前 京王プラザホテルにて販売開始

 

　京王プラザホテルは、自宅や会社でホテルの本格的な和の味を楽しめる「京王プラザホテル特製 デリバリー和食箱御膳」を販売すると発表した。1月15日から、1日16食限定の完全予約制で販売を開始する。予約受付は1月12日から。価格は1人前1万800円（予約は2人前から）。

　京王プラザホテルの和食統括料理長である加藤敏之氏が厳選した、蝦夷あわび、四万十うなぎ、黒毛和牛、ロブスターなど使用した、二段重仕立てのデリバリー専用の和食御前。重箱には抗菌性があるといわれる秋田杉のお重を採用した。

　1日16食限定の完全予約制で、3日前の18時00分までに予約する必要がある。配達地域は新宿区、世田谷区、渋谷区、中野区、杉並区、練馬区。配達時間は昼の部が12時00分と13時00分、夜の部が16時00分、17時00分、18時00分。

　献立は以下のとおり。

　・壱の重

　一、口取り肴
　　　巻き海老旨煮 木の葉南瓜 蛸柔らか煮 手毬麩

　蝦夷あわび磯煮

　二、黒毛和牛焼きしゃぶ ～柚子の香り～
　　　茸いろいろ 花弁百合根 他四品

　・弐の重

　一、ロブスター黄身揚げ
　　　魚の南蛮漬け 酢橘

　二、銀鱈みそ柚庵焼き
　　　若桃蜜煮 京杏 酢蓮根 他

　四万十うなぎ御飯
　有馬山椒 胡麻

　・最中のお吸物（林久右衛門商店）

最中のお吸物

　和食箱御膳は、予約時に指定した場所へホテルスタッフが持参して配送する。また、お品書きのQRコードを読み込むと料理長が動画でメニュー説明するという、ホテルのレストランにいるような臨場感を演出する仕掛けも用意する。

　新年会や成人式、長寿のお祝いなどを自宅でしようと考えている人、両親やお世話になった人への贈答など、幅広いシーンでの利用にオススメとしている。