くら寿司、初の都市型店舗「西新宿店」「渋谷駅前店」オープン

西新宿店

　くら寿司は1月13日、回転寿司チェーン「くら寿司」の都心型店舗の第1号店となる「西新宿店」と「渋谷駅前店」のオープンを発表。1月14日プレオープンした。グランドオープンは1月19日。

　入店から退店まで店員と対面せずにサービスの提供が可能となる「非接触型サービス」の標準装備など、感染予防対策を施した店舗となる。テーブル上もコンパクトかつスッキリさせた、くら寿司の新たなスタンダード店舗様式「スマートくらレストラン」を採用、メニューにおいては都心部という土地柄、オフィスワーカー層の利用や、夕食時の利用を見込み、本店舗限定で大人向け商品「大人寿司」をレギュラー販売。また、テイクアウトメニューの拡充する。

大人寿司「はまちの胡麻醤油漬け」（左）／「瀬戸内ボラの炙り」（右）、各121円

　オープンを記念して「えびサーモン寿司」と、スイーツブランドKURA ROYAL「トロピカルサンライズブルー」「トロピカルサンセットレッド」の3品も、両店舗のみ期間限定で販売する（3月11日まで）。

えびサーモン寿司：242円

トロピカルサンライズブルー（429円）、トロピカルサンセットレッド（429円）

　西新宿店（192席）は東京都新宿区西新宿7-1-7 新宿ダイカンプラザA館2F、渋谷駅前店（159席）は渋谷区宇田川町23-3　渋谷第一勧銀共同ビル7階。いずれも平日／土日祝ともに23時までの営業だが、緊急事態宣言期間中の店内営業時間は20時まで（アルコール類の販売は19時まで、テイクアウトについては時間延長して22時30分まで受け付ける）。

非接触型サービス「スマートくらレストラン」

　今後くら寿司では、コロナ収束後を見据えた「Beyond（ビヨンド） コロナ」戦略として今期中に都心部へ新たに6店舗（渋谷駅前店、西新宿店含む）のオープンを予定。いずれの店舗も価格帯は一皿121円として、通常店舗より高い設定となる代わりに、都心部ならではの需要を満たす、商品やサービスを引き続き展開するという。

デリバリー限定の人気メニューをテイクアウトでも販売。特上極旨セット（1620円から）／特上くら寿司セット（1404円から）、写真は特上極旨セット（3人前）