第2回

【連載】キラキラまぶしい新緑と季節のホテルグルメ♪

2021年04月15日 12時00分更新

　ホテルニューグランドの広報を担当しております横山です。

　2回目のコラムを書かせていただいております。

　前回の記事はこちらです。

■春が来た！幸せスイーツ満開中♪

※過去の連載記事はこちら：ホテル広報が綴る横浜山下町の日々～NEW GRAND DIARY～

　先日、次女の小学校入学式で横浜市歌をフルコーラス歌う機会があり、懐かしく、とても楽しかったです♬

　フルコーラスは長らく歌っていませんでしたが、義務教育の9年間歌い続けたおかげでメロディが流れると自然に歌えるという、これはハマっ子あるあるでしょうか（笑）。

　もうすぐ5月、あっという間に今年も半分が終わってしまうのですね・・・・・!!

　年齢を重ねるごとに季節の巡りを早く感じるアラフォーの初夏。

　本日もホテルニューグランドより、綴らせていただきます。

　どうぞよろしくお願いいたします！

　ホテルニューグランドがあるのは山下公園の目の前、私がいるオフィスの扉を開けますと、海を望むことができます。

　換気のために開けておくと、正午に汽笛の音が聞こえてまいります。

　港町に響く「ボ～～～～」という汽笛の音は、重要文化財である氷川丸様が鳴らしてくださっています。

　この音を聞くと、ふと手を止め「あぁ、横浜っていいなぁ、やっぱり素敵♪」と、海がある街でお仕事をさせていただける幸せに浸ることができるのです。

　4月1日。

　ホテルニューグランドにキラキラの新しい仲間たち16人が入社してきました。

　ピカピカのスーツ姿が眩しい、新社会人オーラを発する新入社員たち。

　緊張した面持ちで研修を受ける彼らを見ていると、社会人の先輩としてよき見本にならねば、と毎年身が引き締まる思いがしております。

　そんな彼らを迎えるように、銀杏並木の綺麗な新芽はあたたかな陽射しを浴びてキラキラしています。

　こんな日は山下公園のベンチに座って、海風に吹かれながらランチをするのも最高の“横浜時間”ですよね。

　ホテルニューグランドでは、テイクアウト専用メニューを承っております。

　伝統の味をお持ち帰りいただけるよう、シェフが心を込めてご用意するメニューは全6種類。

　どれも本当においしいのでひとつずつご紹介したいのですが、文字数の関係でわたくしのイチ押しメニュー「骨付きチキンカレー」（1,944円・税込）をご紹介させていただきます！

　ターメリックライスの上に骨付き鶏モモ肉がどーんとのせてあり、食欲をそそる迫力ある見た目が男性受けよさそうなメニューですが、ちょっと待ってください!!　この骨付きモモ肉、かぶりつく必要はございません！　フォークでほろほろと簡単にほぐれるのです！　そのため、とても美しく食すことができますので、女性でも安心してお召し上がりいただけますよ。

　自慢のルウにはホテルニューグランド発祥のナポリタンソースを使用しており、辛味の中にほのかに感じる酸味が絶妙な味わい。一度食べたらやみつきになる、スタッフ人気も№1のチキンカレーです。

　テイクアウトメニューのご注文は、お電話予約30分～1時間前、オンライン予約2時間前まで可能でございますので、お日様の下でのピクニックや、おうち時間を贅沢に満喫したい、そんな日におすすめです！

テイクアウトメニュー詳細はこちら⇒https://www.hotel-newgrand.co.jp/takeout-2021

　さて、館内各レストランの夏のメニューは6月より販売を開始いたしますが
一足早く初夏を楽しむ2つのメニューの販売が、本館1階コーヒーハウス「ザ・カフェ」にてスタートしておりますのでご紹介いたします！

　まずは「プレミアム清見オレンジのショートケーキ」（1,306円・税サ込、テイクアウト1,166円・税込、5/9日まで）です🍊

　ひとつにつき丸ごと1個の清見オレンジを使用したみずみずしい果肉のゴロゴロとした食感がうれしく、果汁を吸収したスポンジはしっとりとあと味リッチなプレミアム感たっぷりのショートケーキです。

　手作業で丁寧に皮をむいたさわやかなオレンジの味わいは初夏にぴったり☆

　そして、見た目のビジュアルだけでもはや魅力たっぷり過ぎる「さくらんぼのパフェ」（2,178円・税サ込、5/31月まで）です🍒

　まるで宝石のような真っ赤なサクランボ・・・♡

　飾っておきたくなるような可愛いい姿に見ているだけでもう十分満足ですが、ぜひお召し上がりいただきたいです。

　サクランボのはじけるような食感やメレンゲ、チョコクランチのサクサク感、リッチなジャージー牛乳アイスにサクランボのシャーベット、濃厚なフランボワーズソースにさわやかなヨーグルトソースと、間違いないお味に仕上がりました！

　フルーツだけではない、5月にはもうひとつ“旬”を迎えるものがあります。
横浜市の花でもある「バラ」🌹が見ごろを迎えます。

　山下公園のバラ園にはたくさんの品種のバラが咲き誇ります。

　その時期に合わせ販売をする「薔薇のアフタヌーンティーセット」（4,961円・税サ込・5/1土～31月）は、本館1階ロビーラウンジ「ラ・テラス」で好評ご予約受付中です！

　計16種類のメニューのうち9種類にバラを使用しており、9本のバラの花言葉“いつもあなたを想っています”にホテルからお客様への想いをのせ、心を込めてご用意する彩り華やかなセットです。

　ブルガリア産の有機ダマスクローズウォーターを使用した「煌めくバラのゼリードーム」や「バラのマカロン」、「バラのガナッシュとラングドシャ」の各種スイーツ、また、バラのスコーンやバラにインスピレーションを得たこだわりのセイボリーなど、芳醇な香りと美しさをバリエーション豊かに表現したメニューがティースタンドを飾ります。

　アフタヌーンティーセットを提供している「ラ・テラス」に隣接する本館中庭では、「薔薇と緑の庭園」を同時開催いたします。

　イタリアより取り寄せた噴水のあるヨーロッパ調のパティオに、バラを中心に赤やピンク、イエローなど、色とりどりの花々が咲き、より一層華やかに彩ります。