お一人様専用鍋で楽しむ、3種類から1つ選べる火鍋が1万円のお手頃価格　ヒルトン東京ディナープラン「『妃鍋』チャイニーズ・ナイトアフタヌーンティー」（平日限定）

　ヒルトン東京は3月31日までの平日限定で、2階中国料理「王朝」にてディナープラン「『妃鍋』チャイニーズ・ナイトアフタヌーンティー」を提供中。

　王朝 料理長 柳谷雅樹氏がこの冬贈る新提案。お一人様専用小鍋で提供するスープは「鶏白湯スープ」「麻辣スープ」「酸辣スープ」の3種類を用意し、いずれもベースのスープには棗、クコの実、龍眼（りゅうがん）や白豆寇（びゃくずく）など10種類以上の食材が配合された門外不出のレシピ。鍋の具材には牛肉、羊肉、鴨団子、海老、ホッキ貝、鮟鱇などをメインに、白木耳、豆苗、ミニトマトなどたっぷりの野菜をセット。パクチーやニンニク、ごま油など4種類の薬味と共に心も身体も温まる火鍋タイムを楽しめる。

　前菜はクラシカルな茶器スタンドに、まるでアフタヌーンティーのスイーツのように美しく配される「ローストビーフ 五香スパイスソース」や「スモークトラウトサーモン 塩レモンジュレ」など4種類。メインディッシュは高級食材をふんだんに用いた「蝦夷鮑の紹興酒香り蒸し」「牡蠣のフリッターXO醤添え」「北京ダックと燻製ダック」などを楽しめる。また、ドリンクは「東方美人茶」「武夷岩茶」「花茶」をポットで用意するほか、プラス2000円／人で瓶ビール、紹興酒、赤白ワイン、ハイボールの1.5時間飲み放題も提供。

『妃鍋』チャイニーズ・ナイトアフタヌーンティープラン
会場：中国料理「王朝」（ヒルトン東京2F）
期間：3月31日まで【平日限定】
営業時間：月～金曜日 17時30分～22時（L.O.21時）／2時間制
料金：1人1万円（要予約）

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