柚子を丸ごと使用した「賀正ビール 柚子 2024 干支ラベル 辰」

　サンクトガーレンは12月8日、年末年始限定の「賀正ビール 柚子 2024 干支ラベル 辰」を発売する。

　小麦麦芽を使用したウィートエールというスタイルのビールに、神奈川産の柚子を合わせたビール。柑橘を使ったクラフトビールはいくつかのビール会社で作られているものの、ほとんどは香り付けに皮だけを使ったもの。しかしこのビールには皮も果実も、柚子を丸ごと使用し、1回の醸造にはおよそ60kgの柚子を使用しているという。これにより、グラスに注いだときから口に含んだときに広がる風味、飲んだ後の余韻にまで柚子の華やかな香りと味わいを感じられるという。

　ラベルには2024年の干支である辰の画を描いており、330mlの小瓶サイズ（539円）と1.8Lの一升瓶ビールサイズ（2640円）の2種類を用意。いずれも本数限定で、公式オンラインショップや店舗にて販売する。新宿エリアでは京王百貨店 新宿店にて取り扱う。

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