新宿ワシントンホテル「ステーキ＆しゃぶしゃぶ ふじた」が営業再開

　新宿ワシントンホテルは、新館1階にある「ステーキ＆しゃぶしゃぶ ふじた」の営業を2月13日より再開した。

　本レストランは、カウンター席とテーブル席合わせて全45席を有し、カウンター席ではシェフが目の前でステーキを焼き上げる。新たな幕開けに用意するメインの肉料理は、柔らかな赤身の中にある“艶さし”と呼ばれるきめ細かな霜降りが持ち味の佐賀牛と、香り豊かな口どけの良い神戸牛の2種類。対面調理ならではの焼き音や食欲をそそる芳ばしい香りなど、五感で食事を楽しめる。

　同店おすすめのメニュー「琥珀（こはく）」では、佐賀牛または神戸牛（※神戸牛は要追加料金）に加えて、フォアグラや伊勢海老など海の幸も提供する。

■琥珀
料金：2万9645円
・前菜盛り合わせ　ワンスプーンキャビアと共に
・フォアグラの鉄板焼き
・鮑
・伊勢海老（ハーフ）
・本日の焼き野菜
・佐賀牛サーロイン100gまたはフィレ80g（※）
・東京五郎兵衛醤油香る和牛ガーリックライス またはご飯／赤出汁／香の物
・デザート
・コーヒーまたは紅茶
　※追加1万3068円で神戸牛ロース100gに変更可
　※仕入れ状況などによりメニューが変更となる場合がある

■店舗情報
店名：ステーキ＆しゃぶしゃぶ ふじた
所在地：新宿ワシントンホテル 新館1階（東京都新宿区西新宿3-2-9）
アクセス：新宿駅各線より徒歩およそ8分、都営大江戸線都庁前駅より徒歩およそ5分
TEL：03-3344-6109（10時～18時）

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