銀座直久とハナマルキがコラボ！新たな味わいの期間限定らーめんが登場

　らーめん業界の老舗、銀座直久が手掛ける魅力的な新商品が、2月1日より期間限定で登場する。今回は味噌や醸造製品を手掛けるハナマルキとのコラボレーションによる「薫る 追いこうじみそ らーめん」「ハーブ塩こうじトマトらーめん」、そして「ハーブスパイス餃子」の3品がラインナップに加わる。

　商品の注目すべき特徴は、そのユニークな材料と調理法だ。「薫る 追いこうじみそ らーめん」は、名古屋コーチンの旨味と魚介風味の絶妙なブレンドによって、芳醇な香りと深いコクを実現している。この特別な味噌は、ハナマルキの「追いこうじ製法」により、深みのあるうま味とまろやかな甘みが引き出されている。

　「ハーブ塩こうじトマトらーめん」は、ハーブとスパイスを巧みに融合させた一品だ。トマトの赤、ルッコラの緑、麺の白が鮮やかなコントラストを生み出し、見た目にも美しい。モッツァレラチーズと共にスープのまろやかさを引き出し、新しい味覚の側面を開拓している。

　サイドメニューとして提供される「ハーブスパイス餃子」は、名古屋コーチンと国産豚ひき肉の組み合わせによる重厚な味わいに、オリーブオイルとバルサミコ酢が新しい風味を添える。本格的なイタリアンの要素を取り入れたこの餃子は、従来の味付けとは一線を画すものだ。

※エリア内店舗：らーめん直久 新宿西口店