長寿老舗「割烹よし田」が天神本店を6月にグランドオープン！新たな空間で伝統の味を継承

　天神と共に62年の歴史を歩んできた老舗割烹料理店「割烹よし田」が、6月10日に天神本店をグランドオープンする。再開発事業で一時は福岡市博多区へ移転していたが、今回、天神の地に新たな装いで戻ることとなった。

　創業以来、地元で獲れた新鮮な魚介類や旬の食材を使い、多くの顧客に親しまれてきた割烹よし田はその伝統を守りつつ、より多様化したニーズに応えるべく、天神本店を生まれ変わらせる。店内は伝統的な建築資材を再利用し、アットホームな雰囲気を持つ空間を提供する。

　新たに提供される「家庭割烹」という新規事業では、お土産品などを販売し、日本の、そして福岡の食文化の魅力を伝えていく。また、新しい天神本店だけで楽しめるランチコースや夜のコースも提供され、特別な時を過ごせる場となる。

　割烹よし田天神本店は、地上4階・地下1階の新ビルに位置し、総座席数160席、個室14部屋と多様なニーズに応える。営業時間は昼11:30～14:30（LO14:00）、夜17:00～22:30（LO21:30）で、第1・第3日曜、お盆、年末年始は定休日となっている。