東京の旨味を九州で！『両国だしもんじゃ もんじ 天神大名店』、新メニュー「明太もつもんじゃ」を発売

　福岡市中央区に新たにオープンした『両国だしもんじゃ もんじ 天神大名店』が、7月1日より福岡限定メニュー「明太もつもんじゃ」を販売開始する。

　この新しいメニューは、福岡の名物である明太子ともつ鍋を独自にアレンジした一品で、プルプルの牛もつと塩味のある明太子の絶妙な組み合わせが特徴だ。価格は税込1,859円で、天神大名店にて限定販売される。

　『両国だしもんじゃ もんじ』は、そのユニークな出汁へのこだわりで注目を集める。天神大名店では、塩ちゃんこだしをはじめとした三種の魚介だしや洋風創作だしを用意。特に「デラックス海鮮ちゃんこもんじゃ」は豪華な海鮮食材をふんだんに使用した一品で、目の前でスタッフが焼き上げるライブ感も提供する。

　また、この店舗には「明太もちチーズもんじゃ」や「イカ墨チーズリゾットもんじゃ」など、多彩なアレンジも用意されている。これらのメニューは、創業三百余年の鰹節専門店「にんべん」の出汁を使用した風味豊かなもんじゃ焼きで、福岡の地域に新たな食文化を提供する試みのひとつだ。

　「天神ビックバン」エリア初出店となるこの店では、モダンでクリーンな空間と、若い世代を中心に幅広い層に向けたアプローチを行い、地域に根ざした店舗展開を目指している。今後も福岡の方々に愛される存在として、独自のアレンジで地域へもんじゃ文化を伝えていく。