ウェスティンホテル横浜、新レストランで「サステナブル」テーマの子ども向けワークショップを開催

　横浜のみなとみらいのウェスティンホテル横浜が、今年も子ども向けサマーワークショップを8月に開催する。「サステナブル ドレスアップランチ for キッズ」と「サステナブル クッキングスクール for キッズ」の2つのプログラムを展開。

　料金はランチが子ども8,000円、大人5,000円、クッキングスクールが子ども7,500円、大人6,900円（いずれも税込み）だ。

　これまで好評だったワークショップに、今年は"サステナブル"という新たなテーマをプラスして提供。テーブルマナーとクッキングの体験を通して、環境への配慮を学ぶことができる。このプログラムは、ウェスティンホテル横浜が神奈川県で初めての「Green Key（グリーンキー）」エコ認証を取得した背景に沿って企画されたものだ。

　「サステナブル ドレスアップランチ for キッズ」では、高級感溢れるレストラン「アイアン・ベイ」の個室で、ホテルスタッフと共にテーブルマナーを学びながらフルコースを味わう。さらに、ノンアルコール・カクテルの作り方を楽しみとともに学ぶことができる。一流のカトラリーを使用し、プロフェッショナルなホスピタリティを直接体験する機会となる。

　「サステナブル クッキングスクール for キッズ」は、2025年7月にオープンしたばかりのレストラン「パシフィック・テーブル」の個室で実施される。ホテルのシェフとともに、ベーカリーや寿司のクッキングを体験し、その後は同レストランでのランチビュッフェを楽しむことができるという。

　両プログラムいずれも予約が必須で、各プログラムに参加できる人数は限られている。ワークショップを通して、子どもにとって貴重な学びの場を提供する。この機会に環境配慮とサステナビリティの意識を体得し、忘れられない夏の思い出を作り上げることができるだろう。