これも秋の味覚だって知らなかった！ホテルニューオータニ博多で「上海蟹フェア」

　11月下旬まで、ホテルニューオータニ博多の中国料理「大観苑」において、秋の季節限定イベント『上海蟹フェア』を開催中だ。王道の「丸ごと姿蒸し」を含む2種類のコースメニューが揃え、価格は「上海蟹コース」が一人あたり22,000円、「上海蟹“極み”コース」が36,000円となる。

　旨みと繊細な甘みから食通を魅了している上海蟹は、ビタミンやミネラルが豊富で栄養の宝庫。今回のフェアでは、一流料理人が厳選した上海蟹を使用し、2種類の贅沢なコース料理を提供する。特に、「上海蟹“極み”コース」は雄雌の食べ比べが楽しめるほか、徐点心師特製の点心も堪能できる。

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　コース料理以外に、単品で楽しめるメニューも用意。「活上海蟹の姿蒸し」や「上海蟹入りふかひれスープ」、「上海蟹と豆腐のあんかけつゆそば」など、自分の好みに合わせて旬の味覚を楽しむことができる。価格は単品で3,542円から8,000円。