西新宿の行列店が新店舗をオープン！アジア各地のエスニック料理が楽しめる『CALDO PARADISO』

　2025年10月6日、西新宿にエスニックカフェ＆バル『CALDO PARADISO（カルドパラディーゾ）』がオープンした。人気カフェ＆バルCaldoの姉妹店で、インドネシア、タイ、ベトナムなどアジア各地のエスニック料理が楽しめる。

　看板メニューのひとつ「PARADISO特製トムヤムクン」（1,600円）は。海老の旨みとハーブの香りが溶け合う一杯。辛味、酸味、甘味が織りなす濃厚で奥深い味わいがクセになること間違いなし。「海老と蒸し鶏の生春巻き」（1,000円）や、「スペアリブと人参のロースト」（1,800円）など、豊かな香りと味わいが楽しめるメニューが揃う。また、飲み物はエスニックなカクテルからアジア各国のビール、ワインまで多彩に取り揃えており、食事とのペアリングも楽しめる。

「PARADISO特製トムヤムクン」

「海老と蒸し鶏の生春巻き」

「スペアリブと人参のロースト」

　バリ島をイメージした店内は、天然素材のインテリアや緑があふれる開放的な空間となっている。ソファ席やテラス席も用意され、都会にいながら南国リゾートの雰囲気を味わえる。