金沢の和菓子屋が横浜高島屋で「和のバレンタイン」イベント開催！ピスタチオテーマの新作和菓子が勢揃い

　横浜高島屋は2月8日から14日まで、地下1階Foodies' Port2イベントスクエアで、金沢市の和菓子屋8社による＜和のバレンタイン＞を開催する。価格は238円から1,512円までで、ピスタチオをテーマにした新作和菓子が多数登場する。

　今回のイベントは、石川県菓子工業組合金沢支部青年部である「菓友会」に所属する和菓子屋が一堂に集結する。主な出店商品には、石川屋本舗の「翠の松風」、板屋の「WARHEART」、清香室町の「ピスタチオ生クリーム大福」、御菓子司 つば屋の「和リトッツォ・ピスタチオ」などがある。これらの和菓子は、厳選したピスタチオを使い、伝統的な技術と新しい発想が融合した魅力的な商品だ。

　和菓子屋の若旦那たちが、日替わりで来店し、職人の実演販売を実施。立ち寄ることで、和菓子の生まれる瞬間を体感し、出来立ての味を堪能することができる。この機会に、通常とは異なるバレンタインを体験してはいかがだろうか。

　各和菓子は、多彩な素材を組み合わせ、視覚と味覚の両方を楽しませる内容となっている。バレンタインデーに和の風味を取り入れたい方にはおすすめのイベントだ。