1日10名限定！ヒルトン東京のランチプランは蟹や合鴨の豆乳鍋が味わえて特別感がスゴイ

2026年02月18日 12時00分更新

　3月5日から4月30日まで、ヒルトン東京の2階にある日本料理「十二颯」でランチプラン『桜美膳寿司』を提供する。1日10名様限定で、価格は8,500円。

　前菜は出汁のジュレを添えた「自家製豆腐」、繊細な甘さの「汲み上げ湯葉」、旬の筍と歯ごたえの良い鳴門若布の「若竹煮」の3種。メインの豆乳鍋は、鰹節と昆布の出汁を上品にきかせ、蟹や合鴨、蛍烏賊、桜葉の香りがふわりと広がる桜道明寺や生桜麩、季節野菜などが楽しめる。胡麻だれやポン酢と一緒に味わいたい。職人が握る寿司5貫、特製デザートとオーガニックティーも見逃せない。