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たましいのちゅうかそば

魂の中華そば

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出典:気象庁ホームページ

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スポット種別 ラーメン店
住所 東京都板橋区上板橋1-25-10
店主名武藤 雅孝(むとう まさたか)

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【東京/上板橋】王道の醤油スープと渾身の自家製麺が織りなす絶品ラーメン!昔ながらの味を現代風に復刻した大行列店の味の決め手は、なんと元ラガーマン店主の血と汗が滲むような圧倒的な努力と根性!?(2023/07/25)

今週の推し麺は、ラーメンマニアに絶賛される行列店「魂の中華そば」!超貴重な仕込み風景にも潜入して味の秘密を徹底解剖!

■魂の中華そば(東京/上板橋)
動物系や魚介に20時間以上火を入れて仕上げる自慢のスープにこだわりの自家製麺。二枚看板はラーメンとつけ麺。朝6時から夜23時まで仕込みと営業を続ける店主の若林さんの貴重なインタビューも。ラーメンファン必見です!
公式Twit...続き


「魂の中華そば」についての口コミ・話題・評判を「X」投稿から分析

(データ作成日時:2024/11/18 04:00:00)

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