ミシュラン一つ星シェフの店「ニシムラ鮨Toki」、福岡県福岡市に8月1日オープン

　ミシュラン一つ星シェフ西村貴仁氏が監修した「ニシムラ鮨Toki」が福岡県福岡市に8月1日オープンする。

　昔から鮨に魅了され様々な鮨店を食べ歩き、鮨の心に感動した西村貴仁氏。ニシムラ鮨Tokiは、得意とするジャンルレスな調理法や食材を融合し、お客に楽しんでもらうためオープンする。

　西村貴仁氏が特にインスピレーションを受けたものは、ばら鮨（ばらずし）。コース内容は鮨だけでなく、フレンチをベースとした料理と共に構成され、西村貴仁氏の持つ独創性との融合により、また新たな食の世界観を感じられるという。

ニシムラ鮨Toki
営業時間：18時～一斉スタート
電話番号：090-4576-6611
住所：福岡県福岡市南区平和2-5-29
メニュー：ニシムラ鮨おまかせコース：1万3200円（サービス料別）
予約：ウェブまたは電話にて
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40067703

※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行われている可能性があります。あらかじめ最新の情報をご確認ください。 またお出かけの際は、手洗いやマスクの着用、咳エチケットなどの感染拡大の防止に充分ご協力いただくようお願いいたします。