飲むアップルパイ「アップルシナモンエール」クリスマス限定瓶

　サンクトガーレンはアップルパイをイメージしたビール「アップルシナモンエール」のクリスマス限定ラベルの発売を開始した。

　傷や割れがあったり色や形（サイズ）にバラつきがあるなど、通常品としては売り物にならない果実“傷リンゴ”を長野県伊那市より買い取ってアップルシナモンエールの原料としている。この傷リンゴおよそ500個を厚木市内の製パン店のオーブンを借りて1日かけて焼き、別日にビールを仕込んで製造する。

　ベースのビールは軽く焦がした麦芽（モルト）の“カラメルモルト”を特徴的に使用した琥珀色のビール。このモルトは食べるとカラメルソースのような甘く香ばしい味がし、ビールにも同様の風味をもたらす。その風味と焼きリンゴなどの副原料の風味が相まってアップルパイのような味わいのビールに仕上がっているという。

　ラベルにはサンタクロースが大きなリンゴを引っ張るイラストとともに、「Merry Christmas」のメッセージを描いており、クリスマスプレゼントにもお薦めとしている。

　容量は瓶で330ml、価格は539円（樽生も用意）。西新宿エリア内では京王百貨店 新宿店にて販売。

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