えっ！ビールって注ぐ人によって味が変わるの？日替わりの注ぎ手がこだわってサーブするビールイベント

2025年07月02日 12時00分更新

Depot店長　安養寺愛可

　生ビールって、銘柄はもちろんですが注ぎ方でもけっこう味が変わります。もっぱら飲む側の私ですが、たぶん泡の立ち方や量がポイントなんですよね。あと、グラスが良く冷えているか否かもかなり味に影響します。し・か・も！　どうやら注ぐ人によっても味が変わるらしい…。

　JR東京駅構内の「Depot（デポ）」では、ビールの注ぎ手自身が愛する銘柄のビールを、温度や注ぎ方、使用するグラスなどにこだわって提供するイベントを開催。言われてみればグラスの形によってもビールの味って変わるわ！

美味しい生ビールを追求

　7月2日（水）から8月27日（水）の毎週水曜日の17:00から、JR東京駅構内にあるノスタルジックバー&カフェ「Depot（デポ）」で、夏にぴったりな銘柄の生ビールをこだわりの注ぎ方で提供する「TOKYO SUMMER POUR 2025」を開催します。

7月2日　プレミアムヱビス：注ぎ手調整中
7月9日　ザ・プレミアムモルツ：加藤有希
7月16日　ハイネケン：赤澤夏海
7月23日　オリオン・ザ・ドラフト：高橋信知
7月30日　一番搾り；中川原健太
8月6日　エーデルピルス：涼香
8月13日　ソラチエース：鈴木ひかり
8月20日　アサヒ生ビールマルエフ：安養寺愛可
8月27日　キリンラガー：水野貴之

　店舗では若手の注ぎ手がイベントの中心となってビールを提供。それぞれ好きなビールをおいしく提供するために、注ぎ方はもちろん温度やグラスにもこだわります。缶や瓶との違いはもちろん、普段飲む生ビールとの違いも感じられるイベントになりそうです。