発酵食で自己投資！　QoLを上げよう！　発酵食推奨イベント「HAKKO MARUNOUCHI 2023 Spring」4月1日～5月7日開催

　EAT&LEADは4月1日～5月7日、丸の内エリアにて「HAKKO MARUNOUCHI 2023 Spring」を開催する。

　EAT&LEADは、2008年にスタートして13年活動を続けてきた「食育丸の内」プロジェクトが2021年よりEAT&LEADとして形を変えて再スタート。食を通じて人々の相互の関わりを生み、より豊かな明日を創造していくことを目指している。

　HAKKO MARUNOUCHI 2023 Springは、「丸の内から発酵食で心も、身体も、健康に。人も、まちも、元気に」をテーマに、心身のウェルネスを叶える日本の食文化「発酵」に着目し、日常の食生活に取り入れる工夫や喜びを学び、発酵食を推奨するイベント。

　丸の内エリア9店舗と連携して厳選メニューを展開。長期熟成味噌で仕立てた新提案ドリンクや塩麹漬けのソーセージなど、多様なラインアップを取り揃える。

　また、4月22日には、京都で唯一の種麹屋であり、創業およそ300年以上の老舗「菱六」代表取締役社長の助野彰彦さん、「麹の学校」代表・麹文化研究家・元蔵人のなかじさん、発酵料理家の村上友美さんを招いたスペシャルトークイベント「おいしくてカラダに嬉しい発酵のはなし」を開催。

【スペシャルトークイベント】おいしくてカラダに嬉しい発酵のはなし
日時：4月22日13時～14時30分（開場12時30分）
参加方法：参加費無料／事前予約制（Peatix）。以下のURLより予約
https://hakko-marunouchi2023s-st.peatix.com
参加人数：先着25名
会場：MY Shokudo Hall&Kitchen（東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー3F）
https://mhk-tokyotorch.jp/

※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行なわれている可能性があります。あらかじめ最新の情報をご確認ください。
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