大河ドラマ「どうする家康」見どころ徹底詳解！…ドラマの見どころを主演・松本潤にインタビュー。ほか、城郭研究の第一人者/千田嘉博先生×歴史学者/平山優先生の特別対談、徳川家康、織田信長ら名将ゆかりの史跡だけでなく、周辺観光スポット＆グルメまで多層的に楽しめる厳選プランなど、“時を超える旅へ！”戦国時代を体感できるスポットを厳選した保存版観光ガイド「戦国LOVEWalker」が発売中だ。
本記事では、徳川家康のゆかりの地でもある名古屋の“家康グルメ”であるコラボスイーツ＆ラーメンについての記事から抜粋して掲載する。
ぴよりんSTATION カフェ ジャンシアーヌ
パティシエが手作業で丁寧に作るヒヨコ形のスイーツ、ぴよりんが人気。テイクアウトに加え、サンデーなどイートイン限定のぴよりんメニューもある。
「徳川ぴよ康」（550円 ※イートイン560円）
販売期間：2023年1月18日〜24日の10時から
※購入は1人2羽まで、売り切れ次第終了
ふわふわスポンジの中はプリンとババロア。プリンは、家康の出生地である岡崎の地鶏・岡崎おうはんの卵を使用した超レアな限定商品だ。
表面のクラムと、中のババロアに合わせたのは、八丁みそパウダー。味に奥行きを出している。
■店舗情報
場所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 名古屋中央通り
TEL：052-533-6001
営業時間：7時～22時（LO21時30分）
定休日：なし
席数：40席（禁煙）
駐車場：なし
※ぴよりんshopでも販売
カフェデンマルク JR名古屋駅店
JR名古屋駅の構内で、朝早くから営業するサンドイッチ・カフェ＆ベーカリー。2022年には、11年前に姿を消した伝説のスイーツ、シャチボンを復活販売。
「どうするシャチボン」（637円 ※イートイン649円）
販売期間：2023年1月18日〜2月16日の8時から
※売り切れ次第終了
金シャチの形を模したシュークリーム、シャチボンが家康に変身。尾びれをちょんまげ風にし、味は名古屋らしく小倉クリームを使用。
目玉の部分と口の中には、名古屋らしく小倉クリームが。しっぽの先にはカスタードがたっぷり。
■店舗情報
場所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 名古屋うまいもん通り広小路口
TEL：052-583-5210
営業時間：7時～22時（LO21時30分）
定休日：なし
席数：60席
駐車場：なし
覚王山フルーツ大福 弁才天 覚王山本店
市場から直送される旬のフルーツを、白あんと求肥で優しく手包み。専用の餅切り糸が付く点もポイントだ。創業から3年足らずで、全国70店舗以上を展開。
「黄金砂利餅」（5個入り1000円）
販売期間：〜12月31日（予定）
※売り切れ次第終了
同店初となる、フルーツ大福以外の商品が誕生。柔らかな餅にピーナッツ入りきな粉をふんだんにまぶした、香り豊かな一品だ。
伸びのいい餅の中にはピーナッツペースト。ジャリッとした食感で、新しくも懐かしい味。
■店舗情報
場所：愛知県名古屋市千種区日進通5-2-4
TEL：052-734-6630
営業時間：10時～19時
定休日：不定休
駐車場：なし
※大名古屋ビル店でも実施
BACE マルエイガレリア店
素材にこだわったボトルスイーツが、写真映えも満点と評判を呼ぶ。たっぷりの生クリームと愛知県産の食材を組み合わせるほか、プリンやジュレを取り入れるなど、期間限定の商品も。
「BottleB IEYASU」（702円）
販売期間：2023年1月10日〜2月10日
家康が好んだというきな粉を生クリームに配合。もっちりした抹茶ゼリー、あんこ、スポンジケーキとの一体感が楽しめる。
ボトルいっぱいの生クリームにはきな粉が入り、香ばしさが口中に広がる。甘さ控えめ。
■店舗情報
愛知県名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア1F
TEL：052-228-0756
営業時間：10時～21時
休日：2023年1月1日
駐車場：84台（200円／15分）
フジヤマ55 金シャチ横丁店
豚骨魚介濃厚スープのつけ麺を看板商品とする、名古屋屈指の人気を誇るラーメン店。職人が毎朝作る自家製麺は、もちもち食感とツルッとした喉越しが魅力だ。
「家康 ラーメン」（1050円）
販売期間：2023年12月の最終営業日まで
※数量限定
まろやかなみそスープに、背脂のパンチをプラス。県産小麦で作る麺はもちもちだ。分厚い豚バラチャーシューと台湾ミンチも食べ応えあり。
岡崎産の八丁みそにこうじみそをブレンド。まろやかなコクとうま味を感じるスープに仕上げた。
■店舗情報
場所：愛知県名古屋市中区二の丸1-2-3 金シャチ横丁 宗春ゾーン
TEL：052-212-7375
営業時間：11時～15時、17時～22時、土日祝～21時30分（LOは各30分前）
休日：不定休
席数：19席（禁煙）
駐車場：431台（共同、180円／30分）
熟成豚骨ラーメン専門店 大名古屋一番軒
福岡名物、長浜豚骨ラーメンの味を原点とし、名古屋に豚骨ラーメン文化を築き上げた実力店。豚骨特有の臭みを排除し、まろやか濃厚に仕上げたスープは絶品だ！
「家康 豚骨スペシャル」（950円）
販売期間：2023年1月7日〜12月の最終営業日
※総本家、AEON則武新町店でも販売
豚骨スープと八丁みそを組み合わせた、煮込みスタイルが新鮮。家康が好んだ鶏肉、揚げ豆腐などトッピングもユニーク。
健康志向が強かった家康にあやかり豆腐を使用。注文後に揚げ、まろやかなスープにオン！
■店舗情報
場所：愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルディングB1
TEL：052-414-7741
営業時間：11時～23時（LO22時30分）
休日：なし
席数：24席（禁煙）
駐車場：136台（340円／30分）
らーめん専門店 徳川町 如水 本店
繊細な味わいの塩ラーメンで知られる、名古屋ラーメン界の雄。純系名古屋コーチンの丸鶏をはじめ、厳選素材からうま味を丁寧に抽出したスープは味わい深い。
「徳川町の味噌ラーメン 家康story」（880円）
販売期間：12月23日〜2023年12月の最終営業日
※夜のみ1日20食限定
丸鶏とゴボウでとっただしに、赤みそと信州みそを合わせたみそスープは、まろやかな味わい。炒めたタマネギで自然な甘さとうま味をプラスした。
同店としては珍しい、太麺を特別に用意。表面がざらっとしていて、芳醇なスープによく絡む。
■店舗情報
場所：愛知県名古屋市東区徳川町201 日幸ビル1F
TEL：052-937-9228
営業時間：11時～14時30分、17時30分～22時30分
定休日：火曜日
席数：14席（禁煙）
駐車場：17台（無料）
名驛式担々麺 しゃち福
JR名古屋駅構内にラーメン店が集結した「名古屋・驛麺通り」に、21年11月オープン。ゴマやナッツ類を配合した自家製チーマージャンを使ったクリーミー担々麺が人気。
汁なし八丁味噌担々麺（1000円）
2023年1月18日〜2月16日
※1日20食限定
自家製チーマージャンに八丁みそをブレンド。名古屋名物・きしめんのような平打ち麺とよく和え、濃厚さを堪能しよう。
トッピングのモモ肉とムネ肉のチャーシュー、煮卵は、岡崎の地鶏・岡崎おうはんを使用。
■店舗情報
場所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 名古屋うまいもん通り
TEL：052-569-0075
営業時間：11時～22時（LO21時30分）
定休日：なし
席数：25席（禁煙）
駐車場：なし
同誌では“家康グルメ”の記事のほかにも、名将ゆかりの観光スポットや大河ドラマ“どうする家康”の見どころ徹底詳解など、情報盛りだくさんの内容となっている。気になる方はぜひ、購入して読んでみてはいかがだろうか？
「戦国LOVEWalker」
定価：990円
発売日：2022年12月23日
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